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黄瓜发苦能吃吗

在日常生活中，很多人特别喜欢吃黄瓜。有些人感觉黄瓜有苦味，那么黄瓜发苦能吃吗

2018/6/4 11:46:43提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：150
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  •     这是瓜果都有的特性。同一植株上不同部位所着生的果实苦味也有可能不同，一般根瓜苦味较重，随着结果部位的提高，苦味逐渐减轻。果实中近果肩部位苦味较重，而果顶部较轻。
    2018/6/4 11:46:57回答者：湘云

  •     特别是黄瓜尾部含有较多的苦味素。越靠近黄瓜根部的瓜，越苦。一根黄瓜，越靠近果蒂部分越苦。但苦味素有的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

    2018/6/4 11:46:55回答者：湘云

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