黄瓜皮有什么好处
在日常生活中,很多人特别喜欢吃黄瓜。有些人感觉黄瓜有苦味,那么黄瓜皮有什么好处
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、根据黄瓜内部的不同结构,可将其分为4个部分,即瓜皮、瓜籽、瓜肉及以上三部分的混合物。而黄瓜皮的维生素C含量是其肉质部的3倍多。黄瓜经过烹饪后,四种样品中的维生素C含量都有所减少,但其由高至低的排列顺序却为籽、皮、混合物、肉,其中皮排在第二位,也是很多的。
2、黄瓜皮里富含大量苦味素,是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以有清热、生津止渴之效,尤其能、清肠、养颜。
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