西兰花含有什么?

西兰花含有什么?

2018/6/9 13:32:03提问者:珍珍 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:200
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  •     西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。

        此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。

    2018/6/9 13:32:31回答者:珍珍
  •     (1)西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

        (2)据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

    2018/6/9 13:32:19回答者:珍珍