怎样选新鲜的西兰花

怎样选新鲜的西兰花

2018/6/9 13:35:16提问者:珍珍 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:222
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  •     挑选西兰花,一看菜上还没有长出黄色花朵,再看西兰花的球茎大小,球茎大的更好;二摸花球表面有没有凹凸,凹凸比较少的较好;三用手掂一掂两个同样大小花球的重量,轻的更好;四用指头捏一捏花茎,假如硬,说明这个西兰花比较老。

    2018/6/9 13:35:45回答者:珍珍
  •     西兰花  要球茎大、凹凸少、分量轻  挑选西兰花,一看菜上还没有长出黄色花朵,再看西兰花的球茎大小,球茎大的更好;二摸花球表面有没有凹凸,凹凸比较少的较好;三用手掂一掂两个同样大小花球的重量,轻的更好;四用指头捏一捏花茎,假如硬,说明这个西兰花比较老。  在买西兰花的时候,以花蕾青绿、柔软和饱满,中央隆起的作为选择的目标。而吃幼齿,补身体也可作为选购西兰花的评判准则之一,也就是说,西兰花的幼嫩程度在于花蕾,凡是含苞未放的,就是嫩的西兰花,口感比较好。另外,挑选时还要注意西兰花花蕾的完整性,要是发现菜花都变成了黄色,那么这棵西兰花已经不新鲜了。

    2018/6/9 13:35:27回答者:珍珍