生的粽子怎么保存
到了端午节，我们肯定会一家人坐在一起包粽子、吃粽子。而包粽子除了要选择优质的米，还有挑选好的粽叶。生的粽子怎么保存
2018/6/11 16:09:46提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：204
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煮熟之后不要放入保鲜层
2018/6/11 16:10:05回答者：湘云
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夏天天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用，需保存较长时间的放入冰箱急冻层。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鲜层，放到那里比较容易坏，放到冷冻层，放上十天半月也不会变质（冷藏柜的温度在摄氏五度至三度）。
2018/6/11 16:10:02回答者：湘云