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包粽子可以放苏打粉吗

​粽子是比较受欢迎的一种传统食物，很多地方在端午节前后都会吃粽子，很多人都会自己在家里包粽子。那么包粽子可以放苏打粉吗？

2018/6/11 16:13:46提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：575
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  •     包粽子可以放苏打粉，也可以不用放苏打粉，主要看个人口味和做法。
    2018/6/11 16:13:58回答者：湘云

  •     苏打粉的功效与作用还是比较广泛的，在很多地方都可以用到它们。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

    2018/6/11 16:13:56回答者：湘云

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