牛肉如何分类

牛肉如何分类

2018/6/12 11:56:39提问者:珍珍 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:174
我来回答:
匿名  
验证码:

全部2个回答

  •     这个你让我怎么告诉你?牛肉的分类要看分割标准,你是按照加拿大的分割标准还是澳洲的还是国内的?这个问题问的太宽泛了。就像你问我从北京到上海怎么走一样?

    2018/6/12 11:57:08回答者:珍珍
  •     一只牛可区分为肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。而一般市面上所贩卖的牛肉,均是依据这九大部位细分而出。

    2018/6/12 11:56:54回答者:珍珍