牛肉如何分类
2018/6/12 11:56:39提问者：珍珍 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：175
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这个你让我怎么告诉你？牛肉的分类要看分割标准，你是按照加拿大的分割标准还是澳洲的还是国内的？这个问题问的太宽泛了。就像你问我从北京到上海怎么走一样？
2018/6/12 11:57:08回答者：珍珍
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一只牛可区分为肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。而一般市面上所贩卖的牛肉，均是依据这九大部位细分而出。
2018/6/12 11:56:54回答者：珍珍