牛肉和鸡肉哪个有营养?
2018/6/12 12:00:57提问者:珍珍 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:196
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鸡肉是低脂肪食品,是比较健康的食品,能有效补充人体所需的蛋白质而不使人发胖,前提是白肉,不要吃皮。
牛肉因为肉质纤维比较粗脂肪含量也相对于猪肉要少,且含丰富的血红素和睾丸酮,是健身人男人的必选食品。
2018/6/12 12:01:18回答者:珍珍
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鸡肉营养成分每100克
热量(卡)104,蛋白质(克)22.4,脂肪(克)0.9,糖类(克)0,胆固醇(毫克)57,维生素A(毫克)9,维生素B1(毫克)0.13,维生素B2(毫克)0.08,维生素c(毫克)2.4,钙(毫克)1,磷(毫克)179,铁(毫克)0.8,纳(毫克)94。
牛肉营养成分每100克
含有蛋白质20.1克,脂肪10.2克,钙7毫克,磷170毫克,铁0.9毫克,维生素B10.07毫克、维生素B20.15毫克,烟酸6毫克。其中的蛋白质是牛肉的主要滋补成分,组成牛肉蛋白质的氨基酸种类多,结构合理,为完全性蛋白质食品。
两下比较:牛肉是能使人强壮的食品。凡身体虚弱而智力衰退者,吃牛肉为相宜。 鸡肉明显具有低脂低热的特点,肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法,与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴,且营养丰富,几乎可以称为者摄取动物性蛋白质的食物。
2018/6/12 12:01:09回答者:珍珍