西瓜怎么挑?
2018/6/12 13:57:05提问者:艳秋 | 分类:鲜菜 | 状态:未解决 | 浏览量:227
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1、看瓜蒂:要新鲜、绿色的,不要黑色枯萎的,可避免买到死藤瓜;
2、看瓜屁股:要向里凹的,越深越好;
3、看瓜身:颜色鲜艳、纹路清晰、睡斑鲜明的好;
4、掂瓜:大小相同的瓜,太重的是生瓜、太轻的是过熟瓜、适中的是好瓜;
5、按瓜屁股:用拇指使劲按压瓜屁股,较软的是熟瓜
6、拍瓜身:一手托瓜,另一手用掌轻拍瓜的上部,如果下面的手清晰的感到手震,是好瓜,如果震动不清晰,那么换一个吧!
2018/6/12 13:57:40回答者:艳秋
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看:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。
摸:用拇指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。
掂:成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。
听:将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
2018/6/12 13:57:30回答者:艳秋