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西瓜冰冻后不能吃了？

西瓜冰冻后不能吃了？

2018/6/14 19:13:42提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：212
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  •     可以，不过要在还没解冻前，就把它给解决了。如果放解冻后吃，很不好吃，像烂了似的。
    2018/6/14 19:14:04回答者：艳秋
  •     西瓜性寒，味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏和冷冻后，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。
    2018/6/14 19:13:58回答者：艳秋

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