材料：牛奶250克，低粉80克，糖50克，芒果1个

    步骤：

    1、牛奶中筛入低粉，搅拌均匀。

    2、鸡蛋加20克糖打散，打匀。

    3、加入牛奶低粉糊中，搅匀。

    4、加入液态油，搅匀。

    5、搅匀后将面糊过筛。

    6、用不粘锅做面皮，大约3大勺做一张，旋转锅子尽量摊均匀，边缘有点干结就可以用筷子慢慢挑起了，两面煎好后放盘子中晾凉。

    7、淡奶油加30克糖打发。为了解腻加了一小勺柠檬汁，柠檬汁在奶油打发后加入，继续打几下即可。

    8、芒果去皮切块。

    9、面皮彻底晾凉后，中间放一勺打发奶油，加一块芒果块。

    10、然后在果肉上再盖一层奶油，四边交叠翻面即可。

    材料：

    芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（或者4个蛋黄）、食用油（或者黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克

    步骤：

    1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

    2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

    3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，将面糊过筛待用。

    4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

    5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

    6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌

    器将奶油打发（奶油呈凝固的固体状）。

    7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，

    再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

    8、将面饼包成四方形即可。