如果是凯特，本身就是青色，果肉有种特出的香，甜，直接用刀贴核切开横切，在将果肉切成小块，皮不切透直接吃就好了。

    青芒果有一个好听而浪漫的名字—情人果。青芒果，个头小小，比熟芒果酸，但是它却很嫩很脆，蘸些盐或是五香粉吃，挺好吃的。你吃的时候先用盐泡一下，那样会更好吃的。你还可以把青芒果刨成丝，然后做成凉拌沙拉，那样也挺好吃的。

    主料：青芒果2个

    调料：盐1小勺，白砂糖5勺。

    做法

    1、青芒果去皮洗净。

    2、去核切成条状。

    3、放入盐搅拌均匀。

    4、腌40分钟左右。

    5、用冷开水抓洗干净。

    6、沥干水。

    7、放进保鲜盒里，加入白砂糖。

    8、盖上盖子，放冰箱里冷藏过夜。

    9、第二天拿出来就可以吃了，酸酸甜甜的，特别开胃。