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茄子是碱性食物吗

茄子是我们经常吃到的食物，茄子是非常美味的食物，很多人都非常喜欢吃，那么茄子是碱性食物吗

2018/7/19 14:37:28提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：276
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  •   食物的酸碱性主要是食物经过消化、吸收、代谢后，在人体内变成酸性或者碱性的物质来界定的。代谢产物是酸性物质的就是酸性食物，比如动物的内脏等，反之代谢产物是碱性物质的即为碱性食物，比如菜瓜豆类等等。
    2018/7/19 14:37:39回答者：湘云

  •     茄子是碱性食物，所有的蔬菜，水果都是碱性食物，所有的肉类，蛋类，都是酸性食物。

        大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊，很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。其实食物的酸碱性不是简单的味觉能够判断的。所谓的食物的酸碱性也是一个相对的说法，是指食物中的无机盐属于酸性还是碱性。

      

    2018/7/19 14:37:38回答者：湘云

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