桂圆是好东东哦，但也有特殊人群少吃。再说多吃也不一定都吸收，是在浪费是吧。天天吃，少吃，。

    桂圆具有滋养作用，能补心、养血益脾。

    桂圆含有多种人体必须的营养素及蛋白质、矿物质，特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更有效果。桂圆含有很高的糖分，且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。桂圆的含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以。另外，桂圆除了除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，疲劳；桂圆对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用，能降脂护心，延缓衰老。

    注意：

    桂圆属温补类，易生内热，少年及体壮者少食为宜。有大便干燥、小便黄赤、口干舌燥等阴虚内热表现者不宜食用。舌苔厚腻、、食欲不振者也应少食。

    蒸桂圆有补心，养血益脾的功能。主治心脾两虚之心悸，多梦易惊。

    其做法如下：

    主料：鲜桂圆肉500克，白糖50克。

    辅料：鸡汤适量，食盐（或白糖）适量。

    做法：将桂圆放入碗中，并加入白糖拌匀，上锅蒸熟晾干，再蒸再晾，反复3次，使桂圆色泽变黑再加入适量白糖拌匀装瓶备用。

    用法：每日2次，每次取5枚桂圆。