猪血和猪肝哪个更
在日常生活中，猪肝和猪血都是比较常见的两种食物，它们都含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么猪肝和猪血哪个更呢？
2018/8/8 16:18:36提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：204
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1、猪肝是食物，含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等，可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能，防止缺铁性贫血和佝偻病。
2、猪血（猪红）：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有清肠、美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及眩晕。此外，猪血可抑制结石，。
2018/8/8 16:18:50回答者：湘云
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2018/8/8 16:18:48回答者：湘云