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炒丝瓜必须去皮吗

丝瓜是很有营养的食物，很多人都喜欢吃丝瓜，但是在吃的时候很多人都在纠结丝瓜的皮要不要去掉，那么炒丝瓜必须去皮吗

2018/8/15 13:36:49提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：267
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  • 丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；丝瓜去皮，洗净，切成段，与鲢鱼一起放入锅中，再放入生姜、精盐，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖至鱼熟，即可做成鲢鱼丝瓜汤，此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。
    2018/8/15 13:37:06回答者：湘云

  •     食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。

    2018/8/15 13:37:03回答者：湘云

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