胡萝卜有什么营养？
2018/8/16 17:39:33提问者：艳秋 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：189
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胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养成分，其中胡萝卜含量较高。胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，故亦称维生素A源，是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能，是小儿不可缺少的维生素。缺乏时皮肤干燥，呼吸道粘膜抵抗力低，易于感染，易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓，骨髓、牙齿生长不良等症。胡萝卜不用分早晚，而且生吃的好。天然滴，健康滴！
2018/8/16 17:39:56回答者：艳秋
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每100克胡萝卜含有的营养：热量31.8大卡、碳水化合物4.9克、脂肪0.2克、蛋白质1克、纤维素3.2克、β-胡萝卜素4毫克、维生素C16毫克、钾193毫克、钙32毫克。另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
2018/8/16 17:39:40回答者：艳秋