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猪蹄炖山药的做法有哪些呢？

猪蹄是每个家庭中见的食谱之一了，猪蹄的营养价值高，炖汤时还是上好的滋补品。妈妈网这一期就向大家提供猪蹄的营养价值清单，猪蹄炖山药的做法有哪些呢？

2018/8/17 12:50:53提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：172

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山药大家可能都吃多，白白嫩嫩的，切山药的时候要小心，记得戴上手套哦，否则手会痒呢。山药如果不是猪蹄同步下锅，那是晚点处理，因为山药放久了会氧化变黑，会变得臭臭的哦。做猪蹄炖山药也不难，首先准备一个平底锅或者砂锅吧，洗净猪蹄和山药就可以放入锅中炖1个半小时或者2个小时了哦。

2018/8/17 12:51:18回答者：湘云
    【猪蹄炖山药】
    食材：猪蹄、山药、花生、盐。
    步骤：
    1、山药洗净哦，戴好手套去皮，之后切片，注意保存好山药哦，否则很容易氧化变黑。
    2、猪蹄洗净，剁成块或者对半剁开，之后放入热水中焯3-5分钟，记得加入料酒和姜片哦。
    3、准备高压锅或者砂锅，加入适量清水，放入猪蹄、花生，开煲！
    4、大火煮开后转小火炖1个半小时，猪蹄炖得差不多的时候放入山药。
    5、山药早放了很容易炖烂哦，所以要晚点放，放入盐调味就可以开吃啦。

2018/8/17 12:51:14回答者：湘云

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