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猪蹄汤有哪些做法

外面的卤猪蹄十分酥软，味道十分美味，很多人想在家自己卤猪蹄，猪蹄汤有哪些做法

2018/9/21 15:44:03提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：165
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  •     黄豆猪蹄汤，猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；黄豆提前浸泡1小时，备用；姜洗净切片；大葱切段；猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；至半酥，加精盐，再煮1小时；
    2018/9/21 15:44:23回答者：湘云

  • 美白猪蹄汤，将黄豆，花生和红枣在水中泡15分钟，韭葱切段，在锅中加入猪蹄和水，大火煮5分钟，取出猪蹄备用，在汤锅中放入所有食材，加入水。加盖，高火煮滚，之后调为低火再煮1小时，直到肉变得柔软。

     

    2018/9/21 15:44:22回答者：湘云

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