开水白菜是什么菜系
你们听说了吗？居然还有开水白菜这一道菜，据说营养价值丰富，是一种很好的食疗食品。开水白菜是什么菜系
2018/11/17 13:59:06提问者：湘云 | 分类：鲜菜 | 状态：未解决 | 浏览量：166
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据说这道菜对南方广东这个地方，是非常受欢迎的一道菜，更适合南方广东人清淡的口味。相传，开水白菜是由颇受赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
2018/11/17 13:59:18回答者：湘云
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这道菜，由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显制汤功夫。成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态完美，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。
2018/11/17 13:59:17回答者：湘云