说到老友酱，大家都会有种陌生的感觉，其实老友酱和平时吃的酱没有什么大的区别，只是老友酱是一个地方固定的叫法，为了能让大家明白的更透彻，下面我将会为大家详细的介绍一下。
老友酱的介绍
老友酱采用酸笋，辣椒，豆鼓，生姜等原料加工精制成。具有增进食欲，帮助消化和防治感冒之功效，是制作面料之调料。
老友酱的特点
老友是一种集合了酸、甜、苦、辣于一身的味道，出自是南宁原老牌的万国酒家大厨之手，大厨创造出老友味，完全是因为了一位老友感冒过后的肠胃不振，情急之下，把灶头常备的蒜蓉、豆豉、酸笋、酱油等依次倒入锅中炒香，倒入高汤熬出一碗味感丰富的汤头，配入河粉，谁知那位老友尝过一口之后大叫爽快，因此得名叫老友粉。