紫薯糯米糍怎么做，紫薯糯米糍是哪里的特产

紫薯糯米糍对于我们大家来说一点也不陌生，紫薯糯米糍属于一道甜点，紫薯糯米糍是非常美味的食物，紫薯糯米糍是广东一带的特色风味名点，那么紫薯糯米糍怎么做呢？紫薯糯米糍是哪里的特产呢？下面我们一起来看看吧！

紫薯糯米糍怎么做

1、蒸熟紫薯

2、紫薯剥皮，加入炼乳，捣成泥

3、糯米+水+糖粉揉成团，+油，揉匀

4、把紫薯泥包入糯米粉团中，用手心搓出圆形

5、放入蒸笼

6、大火蒸10分钟

7、蒸好趁热滚入椰蓉中，完成

紫薯糯米糍是哪里的特产

紫薯糯米糍是广东一带的特色风味名点，属于粤菜系。原料：紫薯250克，糯米粉125克，白糖75克，玉米油30克，常用水169克，绿豆沙300克，椰丝1/2杯。

它的做法：糯米粉用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。

吃紫薯的好处

抗氧化

紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的不良物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道不适的发生。

保肝

紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。

紫薯的含热量非常低，比一般米饭低得多，是很好的低脂肪、低热能食品，所以吃紫薯之后不必担心会发胖，反而可起到作用。

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