我国食用植物油行业的品种较为丰富，主要有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油以及芝麻油、油茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油等。
其中大豆油是世界上常用的食用油之一，也是我国国民、特别是北方人的主要食用油之一。根据USDA数据统计，2018年大豆油和菜籽油消费量占比分别为43.10%和22.10%，可见，从食用植物油的产品消费结构来看，大豆油和菜籽油已成为消费主力。
大豆油又称黄豆油。主要生产于我国东北、华北、华东和中南各区域。大豆油中含有大量的亚油酸，亚油酸是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能
正因为大豆油亚油酸含量丰富，物美价廉，成为不少家庭食用油的重要选择。随着市场的不断开发，进口大豆的涌入，进一步降低了我国大豆油生产成本，近年来市场上涌现出非常多的优质大豆油品牌。大家在选择上也是具备了多样性。
虽然大豆油营养价值高，正规品牌的工艺先进，做菜时少油烟，煎炒煮炸皆宜，是烹饪美味佳肴的健康选择，但大豆油的热稳定性比较差，如果在烹饪的过程中方法不当，很容易造成大豆油营养成分的流失，甚至产生刺激肠胃的物质，不利于消化。营养专家建议，为了你和家人的健康，大豆油不宜反复高温加热。食用大豆油，适当适量才是正确的。
健康大豆油也正是因此市场非常大，不知道你是否认同呢？你平时更喜欢什么样的食用油，又有何见解，欢迎留言探讨！来源：粮油调味品招商网