疫情的出现改变了消费市场的格局，原先“逛超市”“逛商场”的那一批人，不得不宅在家里网上购物，“宅经济”逐渐火爆，加之5G网络的快速发展，高清的画质、超低的成本，网络直播更是如虎添翼，一时间，网络直播成为消费者购买产品、冲动消费的重要途径之一。而此时，肉禽调理品企业也盯上了直播卖货。
01 直播卖货撬动肉禽板块快速发展
从企业自身角度分析，疫情期间餐饮萧条也是网络直播快速发展的原因之一，数据显示，相较于2019年春节，疫情期间，78%的餐饮企业营业收入损失达以上；而面对疫情，93%的餐饮企业都选择关闭门店。这就导致原本对接餐饮企业的肉禽调理品不得不转行“做直播”，开启了零售之路。在肉禽调理品企业中，双汇、金字火腿、唐人神等企业都把握住了这次难得的机遇。
从直播平台角度分析，以淘宝直播为例，数据显示，2月份（疫情期间），淘宝直播处于指数增长的爆发期，2月淘宝新开直播的商家数环比劲增719%，淘宝直播商家获得的订单总量，平均每周都以20%的速度增长，成交额比去年翻倍。而以“美食”为标签的直播平台更是霸屏淘宝直播开设的美食频道，其中就包括：肉禽调理品、速冻食品、方便速食等食材板块。肉禽调理品进入直播电商平台恰逢其时。
02 5G网络时代让肉禽电商直播爆发
尽管电商直播在今年得到了很大程度得爆发，但是其兴起的元年是在2019年，作为备受新生代消费者追捧的新玩法，直播在2020年正式迎来了高速增长的红利期，随着5G网络的商用普及，直播技术也产生了变革，用户体验感提升，将进一步带动直播商用未来的发展，现阶段，以淘宝直播与抖音直播的形式在市场上为火爆。
对于肉禽行业而言，随着消费者品牌意识的逐渐增强，网络直播的方式可以更加有效地扩大品牌度，主播的粉丝群体多、传播范围广，更能推动企业品牌的发展；更有效地扩大消费者对公司产品的了解度；更有利于扩大年轻用户的消费群体覆盖面；扩大企业的销售渠道等。其中金字火腿的辣味香肠，在李佳琦直播间中直播5分钟狂卖10万多包，总计销售额突破300万元。2020年1月6日，金字火腿的股价收盘涨停。
随着应用技术的逐渐广泛，相信未来直播卖货会更加成熟，危与机在不断交织变幻，未来直播平台将会向着更先进、更丰富的方向阔步发展。来源：新食材