关于小麦大幅涨价的情况，我感觉几乎为零，切莫误导农户惜售看涨而损失惨重哦。就像2018年新季小麦遭遇春季冻害而产量下滑特别明显，依旧没有改变麦价下行趋势。
而今年虽然部分区域小麦遭遇了天气和病虫害等不利影响，产量和品质相比去年有所下滑，但下降幅度仍弱于2018年夏收形势，并不能改变当前国内小麦产能过剩局面，因此，如果因小麦减产而联想小麦价格会大幅上涨，其实是不现实的，毕竟口粮涉及人们温饱问题和生活成本，尤其是今年疫情下大家挣钱不易，消费需求能力更脆弱，自然也不会放任小麦价格肆意上涨。下面结合所了解情况简单聊一下，以供参考：一、当前小麦行情走势，各地贸易商有发言权。
随着自南向北的夏收小麦农忙到来，随着小麦大面积收获后面临集中上市阶段，而关于小麦价格近期走势，不妨看看一些贸易商的观点：据6月2日河南商丘某地贸易商反映，当地夏收小麦开始还有3天左右，预计产量稳定，本地开秤价格在1.07~1.08元/斤左右，似乎低于今年小麦托市收购价保护水平。而南边的湖北江陵县贸易商外发价为1.05元/斤左右，有少量芽麦，但近期市场需求疲软，走货并不畅，因而已暂停发货了。而说到我们山东地区，菏泽单县的新季小麦也即将大面积收割，亩产约1000~1100斤，相比去年减产了二三百斤，预计开秤价格在1.11元/斤左右，似乎也低于今年收购保护价1.12元/斤，是河北地区，是夏收晚的小麦主产区，据保定某贸易商反映，当地小麦产量和品质普遍不如去年，使得贸易商对后市行情并不看好，因而购销可能不活跃。
二、夏收期间处于集中售粮期，行情下行态势比较艰巨。虽然今年小麦产量和品质下降，看似有利于小麦价格上涨，但我们却忽略了市场需求能力，尤其是今年疫情影响，以及养殖业恢复缓慢，使得这两年小麦需求量呈现下滑态势，而今年可能继续下降，因而受市场供需关系变化，今年小麦行情下行态势仍比较大。尤其是当前临储小麦库存量越来越高，目前已突破9000万吨，直逼一年国内市场消费量，肯定会加剧市场供应压力。再一方面，现如今种地不挣钱，使得农户不愿瞎折腾，因而囤粮情况越来越少，许多农户会在小麦收割后抓紧晾晒，然后在当地麦价处于收购保护价左右时选择卖粮，例如去年夏收期间小麦收购量已占新季小麦总产量的51％以上，说明当前市场行情下囤粮看涨已不可取。
三、小麦市场新趋势将更突出：优质高价，低质低价。今年小麦产量和品质较去年下滑，的确会让部分农户看到涨价希望，例如优质小麦价格，一旦市场供应量下滑，肯定会加剧市场供求偏紧状态，进而抬升小麦行情，因此，如果自己小麦品质比较高，这类农户可以暂且囤粮看涨，并尽量避开6~9月份的托市预案阶段，后市小麦价格应该会有一些新突破。而对于品质一般或明显下降的农户，为了保种植效益化，一旦当地市场出现“高开低价”，尽量选择早卖，切莫囤粮到9月后再卖，那时托市结束，没有了收购保护价，只能任由市场需求来衡量不同品质的麦价了，往往对于品质一般或较差的情况并不能卖个好价钱，自然囤粮方案也得不偿失。来源：黄金珍的家常事