丰彩小磨芝麻香油，油质透亮、留香持久，让菜肴散发诱人香味！

小磨香油，自古以来都非常受人们喜爱，因为它不仅味道香醇，还有非常高的营养价值，家中厨房有了它，顿顿享营养美味！丰彩小磨芝麻香油，油质透亮、留香持久，让菜肴散发诱人香味！

“小磨香油”的出现，可能只有几百年的历史。它的关键是“石磨”和“水代法”。经过烘烤的芝麻，再用石磨磨成“芝麻酱”。这种方法产生的酱跟直接买的芝麻酱可不同。

直接买的酱是小火炒熟的，希望尽可能地保持油不渗出来；提取香油的芝麻酱则需要尽可能让油出来，在不炒焦的前提下尽量高温。把芝麻磨成酱后，油也被磨出来了，不过基本上被蛋白质淀粉和纤维形成的“油渣”吸附着。“水代法”的巧妙之处在于，利用“油渣”更喜欢结合水不喜欢结合油的特性，通过加入水并且不停搅拌，让油渣尽情吸水。不管是蛋白质还是膳食纤维，都能吸附几倍于自身的水。

所以，开始的时候不停加水、不停搅拌，芝麻酱会越来越稠。直到油渣“吸饱”了水，加入的水才能填充油渣颗粒的间隙，让芝麻酱变稀。等这些固体油渣吸足了水，无力再吸附油时，油就被“取代”了出来。而油与水互不相容，油又比水轻，于是就分离浮到了上层，可以被“撇”出来成为香油。

高温压榨可能导致一些杂质被氧化或者进入油中，会对风味产生一定影响。而“水代法”从石磨到加水，温度都比较低，进入油中的杂质也相对少一些，所以香味更“纯”一些。由此可见，只有采用“水代法”生产出来的香油，才是“小磨香油”。

沧州君食安食用油有限公司生产的丰彩小磨芝麻香油，浓香醇厚，晶莹透明，优质原料、精湛工艺、滴滴精纯！

丰彩小磨芝麻香油，精选原料磨制而成，醇香浓郁，适用于凉拌、制馅、烹调炒菜等佐餐调味，兼具美味与营养，为您的厨艺加油添香！

一滴香油，缔造的美味和它坚持的原香，任何菜品，滴上两滴醇香的小磨香油，那一份醇香都能带来的味觉上的满足。丰彩小磨芝麻香油，浓香醇厚，晶莹透明，优质原料、精湛工艺、滴滴精纯！

丰彩小磨芝麻香油色如琥珀，橙黄微红，晶莹透明，浓香醇厚，经久不散。可用于调制凉热菜肴，去腥臊而生香味；加于汤羹，增鲜适口；用于烹饪、煎炸，味醇而色正，是厨房常备佳品！

沧州君食安公司的小磨香油、黑芝麻油、芝麻酱、芝麻盐、均已取得国家SC食品生产许可证。产品以传统石磨工艺、精制而成，公司从原料芝麻采购入库到成品出厂，经过12道工序严格检测，确保产品符合国家标准和出口标准，让广大消费者吃的放心、吃的营养、吃的健康。无论何时，君食安致力生产纯真小磨香油，用良心做好油，不掺假！