速冻是现代食品工业中发展迅速的一种新技术，在食品保存方法中占重要地位。速冻比其它方法更能保持食品的新鲜色泽、风味和营养成分。速冻食品是指将食品原料经预处理后，采用快速冻结的方法冻结，并在适宜低温下进行储存。
目前在果蔬类制品中通常采用速冻加工的方式。速冻加工的主要优点是对制成品的细胞、组织危害轻，解冻后对食用品质影响小，是对果蔬组织质地、结构、品质对消，对感官质量影响较小的冷冻方式。更大限度地保持了天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养成分，所以人们对于速冻食品的选择不需要有太多担忧。
在2021年成都和西安餐饮供应链博览会中就有一家生产速冻果蔬食品企业——青岛青青果萃食品有限公司。
青岛青青果萃食品有限公司成立于2019年，座落于青岛。公司主营速冻果蔬小包装产品的研发、生产和销售。
公司生产基地位于山东莱阳，是莱阳顺和食品有限公司的国内销售公司。莱阳顺和食品有限公司是市农业产业化重点龙头企业。工厂占地面积50000平方米，拥有冷藏存储库8000吨，保鲜库1600吨，配备国内先进的加工设备和全封闭的生产车间，年生产量20000余吨。顺和食品坚持自有无公害基地种植，在山东、黑龙江、陕西等地区有8000亩原料基地，从源头把控食材的天然、健康、无农残，专业打造从基地到餐桌的全环节冷链服务。
产品通过BRC和HACCP标准认证，出口欧盟、美洲、日本等二十多个国家和地区。
#联系青岛青青果萃食品有限公司
展位号：成都餐饮供应链博览会-火锅食材及用品馆H01号
西安餐饮供应链博览会-10号
公司电话：0532-66851121
地 址：山东省青岛市李沧区金水路
网 址：www.qingqingguocui.com
2021年海名餐饮供应链系列展现已启动，火热入驻中！
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来源：公众号·海名餐饮供应链系列展