良之隆·2021第四届湘菜食材电商节将于9月10日在湖南长沙国际会展中心隆重举行。同期将举办几十场供需对接、新品发布、商务合作以及高层论坛等各种活动，新菜品鉴沙龙是其中的重要活动之一。
2021新菜品鉴沙龙以新菜品鉴推广为契机，整合当地餐饮客户资源，帮助厂家快速链接目标区域的大型连锁餐饮企业关键人，实现精准拓客。通过现场品鉴面对面交流，达成合作意向，为厂家开拓长沙餐饮市场。
活动一经推出，收到很多食材工厂咨询。作为地区龙头企业，四川省玉湖龙食品有限公司看中活动的市场机遇，及时确认参加！
四川省玉湖龙食品有限公司，位于“恐龙之乡”的四川省自贡市。公司成立于2015年初，是一家集酒店特色菜品研发、生产、销售于一体的企业，旨在发扬川菜文化，着力于将川菜中的精品“盐帮菜”推向全国。
盐帮菜，是川菜的一个流派，起源于东汉时期，以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色，较为注重和讲究调味。除具备川菜“百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，更具有“味厚香浓、辣鲜刺激”的特点。盐帮菜善用椒姜，料广量重，选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；煮、炖、炸、熘，各有章法。尤擅水煮与活渡，形成了区别于其他菜系的鲜明风味和品位。
玉湖龙食品选用了3款食材作为2021新菜品鉴沙龙—长沙站主推产品。
◎盐帮壹号镹味凤爪
经典产品，甄选鸡爪去骨，特配鲜汤，香辣红油，份量充足。
◎盐帮壹号双椒郡肝
鸭胗卤制切片，配以香辣红油。
◎玉湖龙黑鸡爪
精选优质鸡爪，手工去骨，秘制调配而成，肉质丰厚，口感爽脆，鲜香麻辣。
2021新菜品鉴沙龙-长沙站将会邀请不少于8家长沙头部餐饮酒店老板、采购、总厨出席。活动现场由大师对食材厂家产品进行烹饪演示讲解，深度剖析产品，帮助厂家完成食材到菜品的转换。让餐饮代表方的了解食材，促成交易，帮助食材厂商精准拓客！
了解活动详情请联系：张梦瑶 13125050910（微信同号）
来源：食材电商节官方公众号