在消费升级与餐饮产业变革的浪潮中，一场引领西南餐饮未来趋势的行业盛宴即将拉开帷幕。2025西南餐饮流行菜风向标发布会将于6月12-13日在成都世纪城新国际会展中心举行。以“新食力・定风向”为主题，携手2000+上游优质食材供应商的匠心之作，重磅揭晓经过2025上半年市场淬炼的年度流行菜趋势。为西南餐饮从业者提供 “更有竞争力、更具利润空间、更低试错成本” 的产品解决方案，锚定 2025 下半年增长新引擎。
占位西南核心市场
抢占2025增长制高点
成都是西南地区餐饮产业的核心枢纽，辐射着川渝云贵等数千万消费者，其市场反馈直接引领整个西南餐饮潮流的走向。根据统计数据，2024年四川省餐饮收入达到3884.1亿元，位居中西部第一，全国第六。成都凭借其强大的消费活力与创新基因，结合完善的供应链和产业生态支持，使其成为新品发布和趋势引领的天然舞台。在这里，餐饮老板、供应链商、行业决策者将共同见证下半年流行菜品的“趋势原点”，并获得从产品创新到运营升级的资源支持。不论是中餐正餐菜单的更新迭代，还是快餐、茶饮的爆品研发，或是火锅、烧烤的差异化竞争，都能在这场盛会中找到适合西南市场的解决方案。
构建西南餐饮产业新生态
权威平台赋能未来趋势引领
依托海名餐博会汇聚的全国3000家优质供应链企业，本次发布会将联合数十家具备“柔性定制化流行菜研发服务”能力的餐饮供应链企业，并邀请行业专家、头部品牌研发团队及资深厨师共同参与。发布会将以应用场景、季节食材、行业大数据及创新理念为核心筛选维度，精心打造“2025西南餐饮流行菜风向标榜单”。通过深度挖掘西南及全国餐饮市场的流行趋势，甄选出具有前瞻性的年度流行菜品。此次发布会旨在为餐饮企业提供精准、前沿的市场趋势指引，帮助企业把握行业脉搏，优化菜单结构，加速产品创新与升级，从而在激烈的市场竞争中抢占先机，实现可持续发展。
主办单位
成都海名会展有限公司
郑州海名汇博会展策划有限公司
餐饮供应链优选
活动构成
01
推介展示
参与展商推介，展示产品特色，吸引观众目光。同时，现场设置菜品呈现展示区，直观呈现产品出品及应用场景，让观众深入了解产品实际应用。
02
精准对接
活动现场特设洽谈区，主办方提前通过线上收集采购需求清单，实现供需双方精准匹配。观众观看视频推介后，可直接与供应商进行面对面洽谈，高效达成合作意向。
03
精准逛展
根据产品品类规划了多条根据产品品类划分的参观路线，为专业观众提供一站式采购服务，助力其快速找到心仪产品。
04
权威颁奖
由专业评审团联合大众评审进行票选，评选出权威的 “2025 西南餐饮流行菜风向标榜单”，为获奖企业赋予行业认可与荣誉。
活动亮点
01
新品盛宴
从众多报名产品中精心筛选30-50款极具代表性与引领性的新品爆品，组成 “新品阵容”。这些新品将在活动现场集中亮相，让餐饮企业和渠道商第一时间掌握行业前沿动态，成为展会焦点。
02
权威评选机制
采用专业评审与大众评审相结合的双重票选模式，确保评选结果的权威性与公正性，打造行业认可的权威榜单。
03
资源扶持
主办方整合线上线下多元资源，对参与活动的企业新品进行重点推广，助力企业提升品牌知名度与产品影响力。
