日产量达150万只，作为行业翘楚迎来年度累计产量突破二亿只的里程碑。这只小笼包如何从浙江嵊州走向世界？
2026华食展，非遗工坊的匠心与智能工厂的效能将在3-D32展位——浙江丰熙食品有限公司（品牌名：头笼记） 完美融合，为您揭晓传统小吃迈向现代食品工业的标杆答案。
品牌的深度
非遗匠心的守正与创新
作为嵊州市嵊州小笼包企业联合会会长单位，丰熙食品投资15000万元，打造车间投入使用面积超15000平方的现代化工厂——丰熙食品展现了其行业领先的规模与实力。
品牌的灵魂，源于对根的坚守。丰熙食品聘请绍兴市级嵊州小笼包制作技艺非遗传承人沈伯良担任技术总顾问，将非遗美食文化与现代科技工艺相结合，致力将正宗嵊州味道推向全球。
产品的硬度
亿只包子的极致品控哲学
在“头笼记”，一只小笼包的诞生，是一场对极致的追求：
- 灵魂在于“老面”：坚持老面慢发酵，10小时以上，工业酵母，泡打粉。这使得面皮充满独特的麦香和微酸香气，口感柔中带韧，富有弹性。
- 匠心见于“手作”：公司配备23条手工包制线，坚持手工包制，认真对待每一只包子。
- 底气来自“好料”：严选食材，坚持使用冷鲜排酸猪肉、精选猪前腿肉等，还原对的味道。
这一切，由HACCP、ISO22000、FSSC22000、美国FDA、俄罗斯EAC认证等品质管理体系与国际市场通行证保驾护航。
科技的力度
传统小吃的智能化破局
传承不意味守旧。丰熙食品配备2条自动化生产线，并建成智能化立体冷库，引进四向车智慧仓储，构建了从生产车间到立库的自动化连廊输送体系，实现了全链路的智能升级。
2026华食展·头笼记展位亮点预告
莅临3-D32展位，您将能深入了解这家领先的老面产品解决方案服务供应商：
- 产品矩阵：品鉴核心产品手工嵊州老面小笼包系列，包括鲜肉、有机黑猪肉、梅干菜鲜肉、川味火锅、香菇青菜等多种口味。
- 全系列产品展示：同期展示老面大包子、老面馒头、烧麦等辅助产品线。
- 标杆企业面对面：深入了解丰熙食品作为 “丰熙”非遗工坊 和 “十佳共富基地”以及 “浙江省科技型中小企业”的综合实力与OEM/ODM服务能力。
▌结语
一只小笼包，承载的是非遗的技艺，是现代的标准。丰熙食品以“让世界爱上中国味道——嵊州小笼包”为愿景。2026年，华食展3-D32展位，期待与您共品“头笼记”！