颐海国际、天味食品，就是复合调味料赛道的代表企业。按消费场景，常见品牌主要有这几类：
家常做菜：筷手小厨（酸菜鱼、小龙虾调料）、好人家（川菜、鱼调料）、王守义十三香、极美滋（烧烤腌料）。
汤底与鲜味：家乐（浓汤宝、鸡粉）、太太乐（鸡精、鸡粉）、安记（复合调味粉、风味清汤）。
西餐与烘焙：味好美（香辛料、腌裹料）、亨氏（番茄酱）、丘比（沙拉酱）。
餐饮定制：宝立食品、日辰股份，主要给连锁餐饮提供酱汁和定制复调。
2026年一季度线下零售数据显示，天味、王守义十三香、颐海国际排在复合调味料集团前三；单品销量第Y的是王守义十三香调味品45g。