包菜的营养价值及适用人群

包菜是我们日常生活中常用的一种蔬菜，由于其有许多药用功效而备受推崇。那么，包菜的营养价值有哪些呢？接下来小编为大家介绍一下包菜的营养价值及适用人群。

包菜的营养成分
生包菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的包菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。
含量（每100克中）
三大营养素、热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇无、膳食纤维0.5克
矿物质：
钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克
维生素：
B10.03毫克、B20.03毫克、E0.5毫克、A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸100微克、C16毫克、胡萝卜素0.07毫克

包菜的营养价值
1)中医认为经常食用包菜能性甘平，无毒，有补髓，利关节，壮筋骨，利五脏，调六腑，清热止痛等功效。
2)包菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。
3)经常吃包菜对皮肤美容也有一定的功效，能防止皮肤色素沉淀，减少青年人雀斑，延缓老年斑的出现。
4)世界卫生组织推荐的最佳食物中，蔬菜首推为红薯（山芋），山芋含丰富维生素，又是抗癌能手，其次是芦笋、包菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

包菜的适用人群
一般人群均可食用。
1.特别适合动脉硬化、胆结石症患者、肥胖患者、孕妇及有消化道溃疡食用；
2.但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食；另外对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
通过以上内容，大家对包菜的营养价值及适用人群已经有了明确的了解，希望大家对这一高营养价值的蔬菜重视起来，日常饮食中多多食用，这样对保障大家的身体健康是有一定好处的。