我们吃的食物数不胜数，但是让我们记忆犹新的却寥寥无几。夏天到了，人们的食欲急剧下降，然而拌面酱就成了我们的首选。酱拌面的做法经济、简单、快捷，在家里也可以自己做着吃。那么酱拌面怎么吃呢？
酱拌面的吃法一、凉拌面
主料
面条：300g
辅料
就酱拌酱：适量，绿豆芽：适量，青菜：适量，火腿片：适量
步骤
1.青菜摘洗干净，绿豆芽清洗干净。
2.先把绿豆芽焯水，焯水后立即放人凉开水中过凉。
3.青菜焯水后同样用凉开水过凉。
4.把青菜切段，西红柿切片，火腿切片。
5.把所有切好的菜摆放在盘中。
6.面条煮熟后凉开水过凉。
7.煮好的面条放中间。
8.放入适量的拌面酱，酱的种类可以根据自己喜欢选择。我是用的就酱拌的酱。
9.拌均匀即可享用啦。
小贴士
酱的种类以及蔬菜的种类都可以根据自己的喜好选择。
酱拌面的吃法二、家常拌面
材料
蒜蓉香辣酱：一茶匙（5ml）、风味豆豉酱：一茶匙（5ml）、生抽：一茶匙（5ml）、白糖：1/2茶匙（3克）、葱油：少许、熟白芝麻：少许。
步骤
1、准备一个小碗，放入蒜蓉香辣酱（有蒜的香味）；
2、再放入风味豉酱（这里面还有香油的香味）；
3、加入生抽（这里就不用放盐了，因为三种酱料里面都有盐）；
4、倒少许白糖，可以提鲜；
5、葱15克切成段，加入少许油，一直到葱出香味（如果觉得费事，可以直接倒些香油就可以）；
6、倒入酱汁中，别忘记再放些熟芝麻，这个酱汁就做好了；
7、锅里可以直接放些水，过会儿，就可以下面条了；
8、水开后，倒入面条；
9、稍煮一会儿，用筷子拔散面条，水开后再次淋少许水，水再次开了面条就好了；
10、将面条放在小碗中（如果喜欢吃凉的，就过一下凉白开）；
11、按自己口味加入酱汁就行了。
酱拌面的吃法三、花生酱拌意大利面
材料
顺滑花生酱：130克，热水：80毫升，生抽：15毫升，压碎的蒜头：1个，浓鲜奶油：80毫升，芝麻油：5毫升，辣酱：少许，意大利面：335克，切好的新鲜香菜：3克
做法
1.将花生酱放到一个小玻璃杯里，加入热水，用叉子搅拌均匀，再混入酱油、蒜、奶油、芝麻油、辣酱搅拌均匀。放置一边。
2.把意大利面放到一大锅沸水里煮好。沥干。
3.将沥干水分的意大利面放到一个碗里。再次搅动混好的花生酱然后倒到面条上。搅拌均匀，再以少许香菜做点缀。
酱拌面的吃法四、炸酱面
材料
宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣，食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙
做法
1.虾米泡软；香菇泡软，去蒂切丝；豆腐干、大蒜洗净切末；黄瓜洗净，切丝；
2.锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱；
3.把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成。
提示
酱香味浓，滑润爽口。如果用东北大酱做炸酱，会别有一番风味。
酱拌面怎么吃？以上就是相关介绍，大家赶紧为自己提前预备吧，为夏天打基础，这样就可以在夏天吃到不一样酱拌面。大家还等什么，营养美味这里等着你。