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红豆的功效与作用

编辑:小仃  发布时间:2015/5/21

豆类富含我们人体所需的多种营养,我们在日常生活中吃的好多食物也都是由豆类制成的,今天我们就来了解豆类的其中一种,那就是红豆。那么红豆的功效与作用有哪些呢?大家一起来看看吧。

红豆的功效

1.红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养,才能造就一个水灵灵的女人。

2.红豆在传统医学上,主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾,如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。

另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

3.中医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。

红豆的作用

1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆的营养价值

1、有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

红豆的挑选方法

如果是从外观上来看,这种红豆的形状是圆柱形的,也就是说并不是圆形的,大家一定要注意,并且它的外观要稍微的扁一些,两端比较平,差不多红豆的豆子长度直径是在五毫米左右,而且,红豆看上去并不是单纯的红色,是一些比较暗的红色,或者是发紫的红色,要从颜色上来进行区分。

红豆适用人群

1、一般人群均可食用。

2、适宜各类型水肿之人,包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等,如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食,消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。

3、赤小豆能通利水道,故尿多之人忌食;蛇咬伤者,忌食百日。

通过对红豆的功效与作用的介绍,大家应该已经了解了吧。现在正处于夏季,而夏季重在养心,所以心火过旺的朋友可以适当的食用红豆,有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效哦!

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