紫糯米，又称黑糯米、血糯米，栽培历史悠久。而且紫糯米的药用价值高，营养丰富。大家对紫糯米的了解有多少呢？下文有紫糯米的相关信息的详细介绍。
紫糯米的药用价值
1、《中国药膳大全》党参紫糯粥；治气虚，脾胃虚弱。党参20克、紫糯米100克，煮粥食之。“
2、《中国药膳大全》”农眼紫糯粥；农眼15克、紫糯米100克，煮粥，加冰糖15克。食之。“
3、《中国药膳大全》”茯苓紫糯粥；茯苓15克，紫糯米100克，白糖15克，煮粥食之。“
【宜忌与注意】大便干燥者忌食。
【常用剂量】60～80克。
【按语】紫糯米为糯米的一种，其营养成分与糯米相似，含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、烟酸。经现代药理研究，紫糯米柔润，有养胃健脾之功效，经常食用，对乌须发有一定疗效。
通常高血压患者、均为脾虚者，需要调理五脏。糖尿病患者属于脾胰不和，通过调理五脏是可以降低血糖的。
紫糯米营养分析
紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。
紫糯米适合人群
1.一般人群均可食用。
2.尤适于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚者食用。
紫糯米食疗作用
1.糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；
2.具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
紫糯米做法指导
紫米直接食用容易因其粘性导致肠胃消化不良，若加入莲子、麦片或与白米以3：1的比例一起混煮，就可以避免肠胃问题。
上文对紫糯米的药用价值做了详细的介绍，还有紫糯米的相关介绍。紫糯米不仅对产妇有良好的滋补作用，而且对于慢性病患者、恢复期病人和体虚者，都是一种很好的营养滋补品哦。