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豆腐海带汤的做法大全

编辑:小仃  发布时间:2015/9/11

豆腐海带汤是一道色香味俱全的汉族名肴,属于北京菜。将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;水沸放菠菜;煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。想对豆腐海带汤的做法进一步的了解吗?请看下文。

豆腐海带汤的做法一

主料

海带结450g

调料

食盐适量,鸡精适量,姜适量,芝麻油适量

做法

1.豆腐块和海带结洗净备用。

2.葱姜切好备用。

3.热油锅,下葱段和姜片煸出香味。

4.下豆腐块稍煸炒下。

5.加适量清水,煮开。

6.把海带放进去同煮,再次煮开在煮2-3分钟。

7.加盐和鸡精出锅,浇上香油即可。

豆腐海带汤的做法二

主料

豆腐(北)100克,海带(鲜)20克,菠菜50克,盐3克,香油1克,味精2克,大葱3克,胡椒粉1克

做法

1.将豆腐切丁,菠菜切段,海带切丝;

2.锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;

3.水沸放菠菜;

4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

豆腐海带汤的做法三

主料

海带50g,豆腐150g

辅料

油适量,盐适量,花椒粉适量,味精适量,葱适量,香菜适量

步骤

1.海带洗净切条,葱切末。

2.豆腐切小块。

3.热锅热油,放葱花爆香。

4.放入豆腐块煎一下。

5.放适量的花椒粉炒匀。

6.倒入适量的清水,盖盖,大火烧开。

7.锅开后,放入海带,略煮一两分。

8.放少许盐和味精调味。

9.关火,撒入香菜段即可出锅。

豆腐海带汤营养价值很高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处哦。

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