您的位置:首页 >> 百科知识 >> 食谱百科 >> 黄豆海带汤怎么做

黄豆海带汤怎么做

编辑:小蕊  发布时间:2015-10-29  浏览:1285次

    海带黄豆汤是以海带、大豆为主材的菜肴名,鲜香可口,营养价值高。其中海带是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻,具有很高的价值,那黄豆海带汤怎么做呢?

黄豆海带汤怎么做

黄豆海带汤怎么做

    材料:海带(鲜)、大豆1、盐、味精、大葱

    步骤

    1.将海带清洗干净,切成丝。

    2.黄豆用温水浸泡半天,捞出备用。

    3.锅中加适量清水煮沸,倒入黄豆煮至熟烂,加盐。

    4.再下海带丝和葱花煮10分钟至入味。

    5.食用时加入味精即可。

黄豆海带汤怎么做

黄豆海带汤的做法

    材料:猪小排、海带结、黄豆、食盐、玉米淀粉

    步骤

    1.准备材料,将黄豆和海带浸泡1小时以上。

    2.排骨用盐和玉米淀粉腌制。

    3.把海带和黄豆放入汤锅里,煮沸后用小火煮20分钟。

    4.放下腌制的排骨,继续用小火煮。

    5.当黄豆煮得绵软,加入盐调味,即可关火。

黄豆海带汤怎么做

黄豆海带汤的营养价值

    海带含碘量极高,是体内合成甲状腺素的主要原料,常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消肿的作用,可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用,对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等**,都有较好的效果。

    海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为,海带性味咸寒,具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效,并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性**的发生几率。而大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

黄豆海带汤怎么做

    黄豆海带汤怎么做?黄豆海带汤还可以加排骨熬汤,钙质丰富,具有清火除灶,通水利尿,消炎散结,是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法,海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补。

食材经销商交流群