泡椒凤爪能放多久？自制泡椒凤爪就是自己利用葱、姜、花椒、野山椒、八角、盐等调料腌制凤爪，其口味脆香鲜辣，具有开胃解腻，促进血液循环之功效。但我们也应注意，自制泡椒风爪保存时间较短，应尽快食用。
泡椒凤爪能放多久
泡椒凤爪是一种腌制食品，如果是包装好的泡椒凤爪，国家规定的保质期不得超过6个月，但是这些厂家生产的泡椒凤爪都会添加防腐剂，因此可以维持较长的保质期，但是我们自己做的泡椒凤爪是不会放防腐剂的，因此放几天就会坏的，如果是放在冰箱保存，可以放一周左右，如果是直接保存，大概2、3天之内就要吃完，否则会变质。
自制的泡椒凤爪最好尽快吃完，如果要存放的话，一定要放在冰箱冷藏室，在低温的环境中才能避免快速变质，而且还能减少与细菌的接触，但是大家DIY的泡椒凤爪还是要快些吃完，尽量不要存放。
自制泡椒凤爪的做法
美味的泡椒凤爪能不能自己做呢？当然可以！自制泡椒凤爪并不是什么难事儿，只要准备好鸡爪和必要的香料，就能制作出来，来看看具体的做法吧。
材料：鸡爪、泡椒、白醋、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶
做法：
1、把新鲜鸡爪洗净后全部切成两半，注意要沿着爪子的中间来切，这样更好入味；
2、将鸡爪放入锅中煮，把食盐、生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等佐料也放进去，煮十几分钟左右，鸡爪煮烂为止；
3、把煮好的鸡爪捞出来，用凉水冲洗，洗净上面的浮沫，沥干备用；
4、把鸡爪全部放入一个干净的容器中，倒入泡椒和泡椒水，加入适量食盐、白醋和凉开水就可以密封保存了，2、3天之后即可食用。
小贴士
1、在用泡椒泡制鸡爪的时候，要适量添加，根据家人的口味制作，不要加入太多泡椒，因为口感过于辛辣的话，是不适合老人和小孩食用的，而且也会刺激肠胃，危害肠胃健康。
2、装泡椒凤爪的容器最好是可以密封的玻璃瓶，在泡制过程中保持密封的状态是很有必要的。
虽然是自己制作的泡椒凤爪，但是它毕竟是腌制食品，所以也要适量食用，经常吃腌制食品可是会对健康造成很大影响哦！
自制泡椒凤爪的营养价值
泡椒凤爪使用的就是鸡爪，那么鸡爪有什么营养价值呢？鸡肉是我们生活中很常见的食材，它含有磷脂类物质，对我们的生长发育有着十分重要的作用，也是我们饮食中脂肪和磷脂的重要来源。
鸡肉中还含有B族维生素，主要是B1和B2，它们都对身体很有益，可以促进消化，让消化系统更加健康，还能帮助肝脏排毒，增加活力，对于身体较为虚弱的人来说，吃一些鸡肉是不错的选择。
更加令女性喜爱的是，鸡爪还是一种富含胶原蛋白的食物，胶原蛋白原本不容易被我们所吸收，所以在一些化妆品中含有的胶原蛋白基本是不会被皮肤吸收的，但是像鸡爪这类食物中的胶原蛋白则能够较好地被吸收进去，因此经常吃鸡爪的人还能让皮肤更加弹滑呢，是一种不错的保养抗衰老食物。
自制泡椒凤爪会上火吗
泡椒凤爪的味道比较辛辣，相信这也是吸引大家的原因，那么这种辣味小吃会不会造成上火呢？其实只要适量食用，它是不会造成上火的，而且适当吃些辣椒还是有好处的呢，它可以增加体内散热，有助于防止在高温、高湿的时候消化液分泌减少、胃肠蠕动减弱现象，能够开胃，所以在一些湿冷的地区，人们都很爱吃辣。
不过大量食用泡椒凤爪还是可能造成上火的哦，尤其是喉咙肿痛是最容易发生的，大家在吃完之后可以喝一些凉茶，能够缓解。不过需要注意的是，患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人最好不要吃泡椒凤爪，它会造成咽喉肿痛、咳嗽等，这些可就不是上火的症状，而是病情加重才会出现的咽喉气管的病变。
上火是我们常常会出现的症状，一般喉咙肿痛、烂嘴角或者牙龈肿痛都是上火的症状，这时候就要少吃辛辣刺激的食物，可以吃一些降火的食物，比如苦瓜、黄瓜等，或者喝一些菊花茶、金银花茶，可以比较好的缓解病情。
自制泡椒凤爪的营养价值
红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
鸡爪：富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
长吃泡椒凤爪有什么坏处
1、泡椒凤爪是我们生活中的一种美食，本身是没有什么坏处的，但是在购买的时候要注意看包装袋是否漏气，是否是在保质期内，如果有问题的就千万不可食用。
2、从化学角度而言，里面含有很多漂白用物质，多数都是强氧化性的，长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说，危害更为明显，故不建议长期食用。
泡椒凤爪能放多久？以上就是小编为大家介绍的自制泡椒凤爪的内容了，当然了，日常要吃泡椒凤爪的话，还是自己做的好，那些买来的泡椒凤爪根本就不卫生，不建议大家食用。