很多人喜欢吃白萝卜，特别是加入了冰糖蒸或炖成的冰糖白萝卜，非常受人欢迎！那么大家知道冰糖白萝卜的功效与作用有哪些吗？下面小编给大家总结了详细内容，大家请看。
冰糖白萝卜的功效与作用
秋末冬初，早上我们从床上懒洋洋起来的时候，总觉得喉咙干干的，甚至加上讨厌的雾霾天，整个人都不好了。所以，在这个时候，我们要进行润肺止咳！
肺部在立冬以后要特别受到呵护，如“冬吃白萝卜”的说法是有一定依据的。特别是冰糖白萝卜，冰糖具有生津润肺的作用，搭配白萝卜做成甜品，能够润肺的同时，还能生津、利尿、润燥。
此外，白萝卜中富含维生素和磷、铁等矿物质元素，冰糖白萝卜可以调整胃肠，同时还具有消炎的作用。如果患有轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些冰糖白萝卜饮。
而且，最让人关注的是，白萝卜中的芥子油和菜苷，能与多种酶发生作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。因此，白萝卜越辣，这种成分越多，防癌性能越好。
冰糖白萝卜的做法
每逢秋末冬初的时候，都是“萝卜上市，郎中下岗”的时候哦！家家户户都备上了白萝卜，这是为什么呢？白萝卜可以生津润肺、止咳润喉，在秋冬季节吃那是最好不过了。
准备材料：白萝卜1根，冰糖15克，蜂蜜10毫升
做法：
1、将白萝卜去皮后洗净，切成规整的圆柱体备用。
2、用小刀在每一个白萝卜圆柱体的中间挖出一个内高为2/3的洞。
3、将冰糖敲成小碎块，放入洞里面。
4、准备蒸锅，放入白萝卜圆柱体隔水蒸，开大火经过30分钟就可以了。
5、然后将白萝卜拿出来，放凉后，再往每个白萝卜里面加入蜂蜜，然后就可以吃萝卜和里面的东西了！
冰糖白萝卜适宜人群
很多人都知道白萝卜其实是寒性的食物，并非人人都能食用的，就算冰糖白萝卜对肺热引起的咳嗽有一定的改善效果，但不同体质的人在食用方面是有注意事项的。
冰糖白萝卜适宜人群
1、秋燥严重，说话很多，喉咙干燥、嘶哑、说话吃力的人，可以试一下吃冰糖白萝卜。
2、由于肺热引起咳嗽，甚至是反复咳嗽的人，也可以吃冰糖白萝卜。
冰糖白萝卜不适宜人群
如寒性体质的亲们就应慎吃冰糖白萝卜了，哪种才是寒性体质呢？寒性体质的亲们通常会觉得口淡淡、喜暖怕冷、四肢不温、刚入秋就开始穿多多衣服，不能呆在空调房，一旦吃了寒凉或冰冻的东西就会出现不适、小便多、大便稀溏、舌质淡淡的形状胖胖的，而且还会看到有牙齿印。
以上内容就是对冰糖白萝卜的功效与作用的介绍。秋天，人体干燥，容易上火，就出现肺热症状，很容易就出现咳嗽，吃点冰糖白萝卜就可以缓解哦！