干柿子吃多了有危害吗？干柿子味美，有些人贪恋口舌之欢，难免会多食干柿子。但这干柿子可不能多吃，若过量食用，可是会对人体健康带来不良影响的哦。下面一起来了解下吧。
干柿子吃多了有危害吗
1、干柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。干柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃干柿子容易导致缺乏这些矿物质。
2、干柿子吃多了影响食欲。干柿子中含糖较多，所以人们吃干柿子比吃同样数量的零食更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃干柿子以不超过200克为宜。
3、干柿子吃多了会结石。干柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。
4、干柿子吃多了容易引发不适。干柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。
干柿子的营养价值
1、干柿子表面附着一层柿霜，洁白似面，可治咽炎、口疮。
2、干柿子经过加工熬制，可治疗便血和老年人咳嗽，对肝炎也有一定的疗效。
3、干柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
4、干柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
5、干柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
6、干柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
7、干柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
干柿子怎么吃
除了直接鲜食，干柿子还能作为原料，制作成干柿子粥、干柿子汁等菜肴，同样美味满分。
吃法一：直接食用
干柿子水分少，可常年保存。当然，最好放在冰箱冷冻室保存，吃时取出。
吃法二：干柿子粥
材料：粳米100克、干柿子400克、冰糖10克
做法：
1、干柿子洗净，切成1厘米见方的小丁；
2、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3、锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、柿丁放入；
4、先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥；
5、粥内加冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
吃法三：干柿子汁
材料：生姜50g，桂皮20g，白糖2/3杯，干柿子8个，松子1大勺，水7杯
做法：
1、把生姜去皮后割薄。
2、把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
3、捞取生姜和桂皮，放白糖熬一会儿。
4、除去干柿子的蒂，去种子后做成扁圆形。
5、干柿子泡汤中，待其发涨后，在汤里再洒上3-4粒松子。
干柿子吃多了有危害吗？通过以上介绍，大家吃柿子还是要适量哦！新鲜柿子即将上市，温馨提醒各位爱吃柿子的小伙伴们，一次不能吃太多哦！正确吃很重要哦！