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羊肉冬瓜汤的功效,羊肉冬瓜汤有什么好处

编辑:莎莎  发布时间:2016/11/30

羊肉冬瓜汤的做法很多人都很喜欢吃羊肉,在寒冬腊月里吃羊肉不仅好吃还可以驱寒。在饭前来一碗美味的羊肉冬瓜汤是不是想想都很美味呢。羊肉冬瓜汤汤味清淡,鲜嫩多汁,是很多人喜爱的一道汤品。那么羊肉冬瓜汤的功效大家了解吗?羊肉冬瓜汤的做法大家又知道吗?

羊肉冬瓜汤的功效

羊肉冬瓜汤是东北地区传统的汉族名菜,属于东北菜。这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。不仅美味他还有非常丰富的营养价值,那么羊肉冬瓜汤的功效具体有哪些呢?下面为您介绍!

1、羊肉味甘、性热,营养丰富,是冬季里滋补身体的佳品,而夏秋两季食用容易上火;

2、羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。

3、羊肉性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、硫胺纱、核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。具有补气滋阴、生肌健力、养肝明目的作用。

4、冬瓜味甘、淡,性微寒。能清热化痰,除烦止渴,利尿消肿。

5、含蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C,烟酸等成分。用于痰热喘咳;热病烦渴或消渴;水肿,小便不利。现代又用于肥胖病。

6、羊肉冬瓜汤能增加胃肠蠕动,消赊浮肿,羊肉能补肾,加上冬瓜的降血压、降胆固醇的功效,更利于增强体质。

羊肉冬瓜汤的做法

羊肉冬瓜汤是一款秋冬季食用的大补汤品,它的汤味清淡、羊肉香嫩、受非常多的人所喜爱。那么羊肉冬瓜汤的做法大家知道吗?羊肉冬瓜汤的做法非常简单,而且羊肉冬瓜汤的营养非常丰富,下面带给您详细的羊肉冬瓜汤的做法。

食材:瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜葱丝。

做法

1、将羊肉切成薄片,然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2、把冬瓜去皮洗净,然后切成片备用。

3、将炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒,加入清水,然后盖上盖子烧开,再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。

温馨小贴士:羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸。此菜制作简单,营养却十分丰富。

【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热,可补精血、益虚劳,是冬令滋补佳品。

羊肉冬瓜汤需要炖多久

喜欢吃羊肉的吃货们,相信大家对羊肉的喜欢已经无法用言语来表达了。羊肉的做法有很多种,既可以用来涮火锅,也可以用来爆炒,还可以用来红烧,而笔者最喜欢的就是羊肉冬瓜汤了。羊肉加上冬瓜,一热一凉,让我们在品尝到美食的同时,也不容易上火,太巧妙的搭配!但是对于厨房菜鸟来说,想要制作出羊肉冬瓜汤,还真的需要花点心思,首先要解决就是炖制的时间了。那么羊肉冬瓜汤需要炖多久?妈网百科马上为大家揭晓。

要做好一顿炖汤,那么时间的掌控是非常重要的,正所谓“慢工出细活”,想要喝上好汤,那就要花点心思了哦。一般来说,如果是使用普通的砂锅来炖制的话,羊肉冬瓜汤用武火煮沸后改用文火,煲2小时调好味即可食用。如果是使用高压锅的话,大家可以先用高压锅压一下,再炖半小时就好了,简单方便易操作,大家不妨动手尝试一下哦。

羊肉冬瓜汤不能与什么同食

冬天吃羊肉那是最好的享受了,不仅补阳暖身,还大补呢!但是有些人就说了,羊肉温热,吃了会上火呢?不用害怕,加点冬瓜妥妥的!冬瓜属于凉性的食物,与羊肉结合,保准能够让大家开心又不用担心上火。虽然说羊肉冬瓜汤属于冬日里面非常常见的一种汤品,但是有的食物是不能与之同食的,要不然会出现不良反应,甚至发生病症。那么羊肉冬瓜汤不能与什么同食呢?这些雷区又有哪些呢?妈网百科马上为大家揭晓。

羊肉+南瓜:易发生黄疸和脚气病;

羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜同食;

羊肉+竹笋:同食会引起腹痛,中毒;

羊肉+半夏:同食影响营养成份吸收;

羊肉+醋:许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜;

冬瓜+海螺:身体不适;

冬瓜+鲫鱼:一起吃会使身体脱水;

冬瓜+山竹:身体不适。

以上就是羊肉冬瓜汤的功效的相关介绍了,羊肉冬瓜汤有什么好处?大家都有所了解了吧!寒冷冬天来碗羊肉冬瓜汤可是一个不错的选择哦!冬天很适合补身体的哟!

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