柱候酱是广东佛山的特色产品之一，是在嘉庆年间由厨师梁柱候创制而成，因此该酱料也是以他的名字来命名。东古柱候酱怎么样背？
东古柱候酱怎么样
东古牌柱候酱，骨法炮制，大豆天然发酵，配以香料精制而成。
豉香纯正，鲜味可口。
适用于烹制肉类、海鲜及各种菜肴。
东古牌柱候酱功效与作用
柱候酱口味独特，但在烹饪菜肴的时候又十分随性，搭配任何调料均可，这样就大大的增强了人们对食物的兴趣，促进唾液分泌。加上它的主要原料是大豆和面粉，也因此柱候酱的功效与作用在处理增强食欲之外，还有如下几点：
1、可以给人体补充多种矿物质和维生素，包括钙、铁、磷等矿物质及B族维生素。
2、可促进儿童骨骼的生长，预防老年人骨质疏松。
3、可用来调节更年期妇女的激素水平，缓解妇女更年期综合症。
4、具有一定的保健作用，包括和胃、健脾、养心、强肾等。
东古柱候酱价格
东古柱候酱235g价格：￥8.80
【产品名称】东古牌柱候酱（风味调味酱）
【产品规格】235g/瓶
【保质期】24个月
【生产日期】见标签或封盖喷码
【储存方法】常温保存，开启后0-4℃冷藏
【产品配料】黄豆酱（水、大豆、小麦粉、食用盐）、水、白砂糖、蒜肉、食用植物油、腐乳、酿造酱油、酿造食醋、食用盐、生姜、芝麻、香辛料
【产品标准号】Q/HJ0001S
【生产许可证号】ScC1034407840051
东古柱候酱品牌介绍
一、概况
鹤山市东古调味食品有限公司现位于广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号，前身为始创于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的调珍酱园，原设在鹤山县古劳镇古劳墟，为当时享誉盛名的民间酱料食品小作坊，迄今已有一百六十多年历史。解放后最终成立为国营鹤山县酱油厂，一九九六年体制改革组建为鹤山市酱料食品有限公司，二〇〇一年经市工商局批准更名为鹤山市东古调味食品有限公司。现已发展成为颇具规模的调味品生产基地。
二、历史发展情况
广东省鹤山市古劳镇坐落在美丽的西江河畔，至今已有600多年的历史，由古姓和劳姓祖先从外地迁移到此居住建圩，故名古劳。相传清代以来，古劳民间一向有酿制面豉风俗习惯，“古劳面豉”已成为一种乡土特产，大规模制作出售约在清朝道光年间，其中包括当时着名的调珍酱园。
调珍酱园始创于清朝道光三十年（公元一八五零年），位于西江湖畔，经营面豉、酱油。由于紧邻西江，古劳镇人民历来喜欢采用西江水酿造面豉、酱油，几百年下来积累了无数宝贵的经验，而调珍酱园集各家之所长，并且在此基础上改进了配方，一时间其生产的古劳面豉风靡一时，远近闻名，自此传承不断。
东古柱候酱怎么样？以上就是相关介绍了，东古牌柱候酱主要是用来烹饪鸡、鸭、鹅等肉类，而所谓的用法技巧，并没有太多的讲究，完全是依照个人口味而定，只要稍微会点烹饪的，使用柱候酱都不是什么问题。