南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。它的吃法也多种多样，那么南瓜可以生吃吗？南瓜生吃好还是熟吃好呢？一起来了解一下吧。
南瓜可以生吃吗
南瓜可以生吃的，生吃反而还能更好的保存南瓜的营养价值，减少营养物质的流失与破坏，你可以把南瓜切丝或切片，用清水漂一下，加点盐味精少量的糖醋，淋点麻油凉拌着吃，也是一个很不错的开胃菜的。
南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明，食南瓜籽，还有缓解前列腺肥大症状。
南瓜生吃好还是熟吃好
南瓜生吃的味道和口感都极不佳，并且生南瓜的烹调也没有什么较好的技术资料。而且我曾在资料中看到生南瓜有药用作用，所以建议如非特殊需要最好还是做熟了食用较好！
南瓜的吃法：
美味南瓜球
食材：南瓜300克，火腿30克，洋葱，盐，淀粉，色拉油，汤适量。
做法：1、南瓜去皮切成小块，上过蒸软，然后将南瓜碾成泥，并将南瓜泥搓成球形。火腿切丁，洋葱切成末。
2、锅中倒入油加热，放入火腿、葱末翻炒，加入高汤、盐。烧开后，用水淀粉勾芡。
3、将准备好的汤汁倒在南瓜球上即可食用。
吃南瓜有什么好处
南瓜含有果胶，果胶能将体内积累的毒素清除，有排毒的作用。另外，果胶能保护我们的胃，促进溃疡愈合，因此，对于胃病患者来讲，吃南瓜是很好的选择。
年轻人经常吃南瓜，有助于身体的生长发育。南瓜中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，而维生素A对于维持视力和骨骼发育有着非常重要的意义。南瓜能增强机体免疫力，促进，能有效调节人体免疫系统。
以上就是南瓜可以生吃吗，南瓜生吃好还是熟吃好的相关介绍了，希望能够帮助到您，南瓜是很常见的食物，它的营养价值很高，很多人都喜欢吃。