冬至什么时候吃饺子，冬至吃饺子有什么讲究

冬至，是中国农历中一个非常重要的节气，冬至过节是汉族传统节日之一。谚语：冬至到，吃水饺。那么冬至什么时候吃饺子呢？冬至吃饺子有什么讲究呢？下面就一起来了解一下吧。

冬至什么时候吃饺子

都可以的，冬至吃饺子得时间是没有准的，各地有各地的习俗，各家有个家的安排，没有具体的说法。

传说冬至吃饺子缘起于东汉医圣张仲景，据说在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”，在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，保护耳朵。时至今日，人们把包饺子的习俗沿袭了下来，但不会再包药物馅的饺子，即使选用温热性的食材为馅料，也难以达到防止耳朵受冻的效果。要不冻耳朵，还是给自己戴好围巾帽子，用衣物给耳朵保暖靠谱一些。

饺子馅多种多样，每个人也都有自己的喜好。不过在冬至这天吃的饺子，大多数人会选择羊肉馅的。理由是羊肉性温热，冬至吃可起到温阳作用，帮助机体驱寒，还有温养脏腑的作用。的确，在大冬天应适当多吃些温热性的食物，如韭菜、大葱、牛羊肉等动物类食物，有助于温阳保暖，利于养生。不过，若本身就有“上火”的情况，则不宜过度食用温热食物。

冬至吃饺子有什么讲究

冬至吃饺子虽说是一如既往的习俗，但也是有讲究的。从现代营养学角度来说，建议大家要“健康过冬至，饺子变花样”。很多人拘泥于“猪肉大葱、羊肉胡萝卜”等馅料的传统水饺，但是这种水饺相对而言食材还是比较单调，建议大家可以多用一些其他的新鲜食材。素三鲜（虾仁+韭菜+鸡蛋）、鲅鱼馅（鲅鱼+芹菜+土豆）都是很不错的搭配，既达到了味道的鲜美，又促进了食物多样以及营养均衡，是明智之选。

另外，冬至可谓是养生的重要时机，主要是由于“气始于冬至”。因为从冬季开始，生命活动开始由盛转衰，由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

冬至之后，调整饮食作息也至关重要，冬季干燥寒冷，极易上火，饮食需要“增酸减辛”，多摄入水分；冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾；为了避免上火，饮食宜少量多餐，注意“三多三少”，也就是蛋白质、维生素、纤维素多，而且糖类、脂肪、盐少；还要注意避免加重燥气，影响身体的正常运转。

饺子馅的美好寓意

韭菜馅：饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。

白菜肉馅：最为常见的白菜肉馅即百财之意。

香菇馅：香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。

酸菜馅：还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。

芹菜馅：而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。

冬至什么时候吃饺子？冬至吃饺子有什么讲究？以上就是小编为大家整理的相关内容了，希望能够对大家有所帮助。饺子虽好，可不要贪吃哦，可别吃撑了走不动路喽。