最近很多人都在追《最强大脑》第五季，小编也在追哦，节目确实是很精彩、很吸引人，但是小编却被海天蚝油所深深的吸引了……海天上等蚝油好用吗？海天上等蚝油怎么用？下面就随小编一起来看一下吧。
海天上等蚝油好用吗
海天上等蚝油还是很不错的，很多人都觉得挺好用的。
海天上等蚝油，精选个大、肉肥、汁浓的“海天”蚝精心制作，保证其特有的蚝香和细滑口感，用法多样，随时享用，想怎么用就怎么用！
1、精选优质原料
海天上等蚝油优选原料，精心制作。
2、蚝香浓郁，浓稠细滑
精心制作，保证海天蚝油的蚝香和细滑。
3、想怎么用就怎么用
海天上等蚝油，口味柔和，色泽红壮，质感细滑，符合多种风味食法的要求。
海天上等蚝油怎么用
蚝油鸡翅
原料：鸡翅300g；
调料：海天古道料酒1茶匙，海天上等蚝油1汤匙，生姜、油、盐、淀粉、椒盐粉各适量；
做法：1、干鸡翅洗净划刀花，调入海天古道料酒、海天上等蚝油、生姜丝、油、盐腌制半小时；2、用竹签把鸡翅穿成串，刷上一层油，置于烧烤炉上，片刻后翻转，如此重复至肉熟透，撒上椒盐粉即可食用。
青椒牛肉
原料：牛肉500克；
调料：姜末3g、生粉1茶匙、料酒1茶匙、海天上等蚝油2茶匙、白糖、盐各1茶匙；
做法：
1、牛肉洗净切成丁，放入生粉、料酒、半茶匙盐拌匀腌片刻；青椒洗净去蒂，用刀背轻轻拍扁后横切成小块；姜洗净切末备用；2、锅中放油，烧至六成热时放入姜末中火爆香，再放入牛肉丁炒至变色；3、依次放入海天上等蚝油、白糖和剩余的盐，炒匀后放入青椒，炒至断生时即可盛出。
海天蚝油用法介绍
1、冷热食用皆适宜。蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门。
2、和调味品混合有讲究。蚝油不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。用蚝油调味避免与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。
3、久煮会失去鲜味。蚝油若在锅里久煮会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般是在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜，若不加热调味，则味道将逊色些。特别是焖制菜肴时，宜用中、慢火。
4、与高汤拌匀再勾芡。使用蚝油做芡汁时，需注意的方面是不能直接上芡，而应与高汤拌匀稀释制成芡汁。蚝油芡汁在菜肴八成熟时下锅最好，较易显色且蚝味香浓，且忌在炝锅操作时使用。
海天上等蚝油好用吗？海天上等蚝油怎么用？以上就是小编为大家整理的有关海天上等蚝油的一些相关内容了。另外，快过年了，使用适当的蚝油腌制肉类，可去其肉腥味，补充肉类原味不足，添加菜肴的浓香，令味道更鲜味美哦。