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莴笋和虾能一起吃吗

编辑:艳秋  发布时间:2018/3/16

莴笋是餐桌上常见的一种蔬菜,而虾也是常见的水产品,有人说虾和莴笋不能同吃,这是真的吗?到底莴笋和虾能一起吃吗?今天就随小编一起来了解一下吧。

莴笋和虾能一起吃吗

莴笋和虾能同吃。

莴笋味道清新,含有大量纤维素,能够增加食欲促进消化吸收,富含各种维生素以及矿物质、微量元素等等,是非常健康的蔬菜,而且它含有的草酸含量很少,不会和虾中富含的钙和蛋白质产生太多反应,所以可以放心的将莴笋和虾同吃,不必担心二者同时所得带来的不良影响。

莴笋和虾的益处

莴笋和虾各自拥有丰富的营养物质,同食能增强人体的免疫力,促进身体健康,莴笋和虾同食可以使人并能够长时间保持精力集中。

另外二者都含有各种丰富的维生素,微量元素,以及各种矿物质,所以是非常好的补菜之一,不过虾属于发物,有些病人或者过敏患者不可食用。

用莴笋和虾一起做菜的时候需要注意,另外莴笋和虾都属于寒凉属性,所以对于下火有一定的帮助和效果的,但是对于脾虚体寒的人来说,同吃二者可能会导致腹痛腹泻等不良后果。

莴笋炒虾仁的做法

1、莴笋洗净去皮去老根,切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。

2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。

3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下,接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火,最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。(虾仁最后放,保持鲜嫩感)。

莴笋和虾能一起吃吗?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。因为莴笋和虾中有丰富的膳食纤维和水分,能够促进肠道的蠕动,能够加快食物的消化,帮助我们排便,对我们的肠道是很好的食物。

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