在日常生活中，很多花卉是可以吃的。槐花就是其中之一，那么槐花怎么做好吃？槐花炒鸡蛋怎么做？槐花可以泡水喝吗？
槐花怎么做好吃
1、采摘槐花的时候宜挑选含苞待放的花蕊，因为尚未开放的花比较嫩，不仅闻上去香气沁人，而且吃起来爽脆甘甜。
2、炒槐花前最好先把槐花蒸一下，槐花不要蒸得太过，变色即可关火。蒸熟的槐花蒂部变成了翠绿色，而且槐花本身略有缩水。
3、炒槐花时最好不要放太多的调料，因为这样会掩盖掉槐花本身的香味，失去了独特的风味。
槐花可以泡水喝吗
槐花泡水功效：软化血管，凉血止血。
介绍一下槐花：
【性味】苦，微寒。
【归经】归肝、大肠经。
槐花炒鸡蛋怎么做
槐花炒蛋是道简单的家常菜，每年春天，在北方槐花盛开的季节，孩子们都会仰头看着满树洁白甜香的槐花流着口水，让大点的孩子夹几串下来，猛的撸进口中嚼着，满意极的表情。而这个季节，在北方市场上是会有槐花卖的，家家户户都会在春季做的一道菜之一就是槐花炒蛋。
一、将新鲜槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出用自来水冲到常温后挪水
二、将槐花放入碗中，再把鸡蛋打入碗内。
三、切葱花、放入适量盐
四、搅拌均匀。
五、洋槐花随意，鸡蛋随意，精盐、葱花、植物油各适量，开炒。
六、炒锅烧热后倒入适量油，油热后晃动炒锅，让油沾满锅壁。然后放入槐花蛋液，炒至金黄色呈块状后，即可出锅装盘。
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