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木耳和洋葱能一起炒吗,洋葱木耳怎么炒好吃

编辑:艳秋  发布时间:2018/4/29

洋葱和木耳都是大家常见的蔬菜,大家都知道木耳有清肺的效果,洋葱也有极高的营养价值。那么,木耳和洋葱能一起炒吗?洋葱木耳怎么炒好吃?下面就随小编一起来了解一下吧。

木耳和洋葱能一起炒吗

木耳和洋葱能一起炒。洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜,属于鲁菜系,外甜里脆,汁液饱满,营养价值也比较高。

洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用;洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有抗衰老的功效;洋葱中还含有一定的钙质,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,有助于防治骨质疏松症。

黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。

洋葱木耳怎么炒好吃

材料:黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。

做法:

1、黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;

2、洋葱随意切大块;

3、油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;

4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

5、调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。

洋葱炒木耳的做法

洋葱炒木耳做法一:洋葱一个,干黑木耳30克,青椒、红椒各一只。黑木耳先用水泡发备用。洋葱切丝或片待用,青椒、红椒也随意切好后和黑木耳一起在开水里焯一下捞起沥干。起油锅先将洋葱炒香,再放入黑木耳等一起炒1分钟放入盐、高汤精后翻炒几下盛盘即可。

洋葱炒木耳做法二:黑木耳用温水泡发两小时,洗净根部杂质,摘成小朵,挤干水分备用;洋葱随意切大块;油热后,下入洋葱,用大火爆炒一分钟,炒出葱香;下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;调入适量盐、生抽和鸡精,翻炒片刻,出锅即可。

洋葱炒木耳做法三:洋葱2个、水发木耳300克、瘦肉200克,油、盐、酱适量。洋葱洗净切条。木耳洗净,切掉根,因为怕有沙子,影响口感;肉切条,先用盐、料酒、酱油调匀腌一下;油锅烧热,先把肉炒一下,带肉片泛白时、倒入洋葱、木耳,中火翻炒片刻。大概6-7分钟就可以起锅装盘。

木耳和洋葱能一起炒吗?洋葱木耳怎么炒好吃?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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