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土豆里面发黑还能吃吗,土豆黑点挖去可以吃吗

编辑:艳秋  发布时间:2018-5-16  浏览:1156次

    土豆味道可口,营养丰富,因而很多人特别喜欢吃土豆。不过有时候土豆出现褐色或者有黑点,那么土豆里面发黑还能吃吗?土豆黑点挖去可以吃吗?下面就随小编一起来了解一下吧。

土豆里面发黑还能吃吗,土豆黑点挖去可以吃吗

土豆里面发黑还能吃吗

    未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的有毒物质龙葵碱会成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等症状。因而,土豆里面发黑是不能吃的。

    一般土豆放久了里面会出现黑圈、黑点、黑斑等东西,这其实是马铃薯环腐病。从外表看土豆很正常,可是里面接近腐烂。这种土豆水分较大,很硬,同时伴随着怪味,建议丢弃。

土豆里面发黑还能吃吗,土豆黑点挖去可以吃吗

土豆黑点挖去可以吃吗

    既然土豆已经出现黑点,保险起见,还是不要再食用了。

    一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质,但是微乎其微,不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆,含有的龙葵碱成倍增加,食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等症状。

    土豆喜欢冷一点的环境,储藏的温度越高,其中产生的毒素就越高。在炎热的夏秋季节,土豆买来以后一定要及时放在冰箱里。冬春季节天比较凉的时候,也不要放在有暖气的室内,最好放在冷的阳台。

土豆里面发黑还能吃吗,土豆黑点挖去可以吃吗

吃土豆的注意事项

    1,食用土豆时,最好把皮去掉,因为龙葵碱物质大多在土豆皮中。

    2,土豆有轻泻作用,脾胃虚寒的朋友应少食,以免出现腹泻、腹痛症状。

    3,孕妇要少食,如果孕妇长期食用土豆,其龙葵碱成分会影响胎儿的发育。

    4,土豆不宜暴晒和冷冻,应放置在阴凉出保存。

    土豆里面发黑还能吃吗?土豆黑点挖去可以吃吗?以上就是小编为大家整理的一些相关内容了,希望能够对大家有所帮助。

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