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绿豆汤可以长期喝吗,绿豆汤一次喝多少合适

编辑:湘云  发布时间:2018/5/25

在日常生活中,很多人喜欢喝绿豆汤。绿豆汤有很好的清热解毒的功效,不过也要适时适量。那么绿豆汤可以天天喝吗?绿豆汤可以长期喝吗?一起来了解一下吧。

绿豆汤可以天天喝吗

适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。

幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。

一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。

绿豆汤一次喝多少合适

每次的标准大概是1小杯,250ml左右。

绿豆汤的做法

绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

用料:

绿豆100克、水适量、白糖少许。

做法:

1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。

2、锅中加入适量清水,没过绿豆2-3公分即可;分次加水,先加少量水,会缩短绿豆的成熟时间。大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停的搅拌,防止糊锅,煮到中间水少了,可再续水。

3、绿豆很容易就煮开花了,这时候再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了,可依据个人口味加糖。

小贴士:

1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。

2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。

3、绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴,但孕妇不能多喝,不适合长期喝,要注意控制量,尤其是孕前三个月,最好是不要喝。

功效:绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

绿豆汤为什么煮出来是红色的

绿豆汤煮出来是红色的主要是氧化变色所致。

绿豆的外皮上含有很多的抗氧化性的酚类物质,在水煮时这些酚类物质便会溶解在汤水中,呈绿色,但是在接触到空气中的氧气后便会被氧化聚合,绿豆汤也会慢慢的转变为红色。

以上就是绿豆汤可以长期喝吗,绿豆汤一次喝多少合适的相关介绍了,希望能够帮助到您,了解更多相关信息,请关注【1588.TV】。

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